GEWüRZE UND IHRE WIRKUNG

Das Geheimnis eines großartigen Gerichts liegt in der Kunst der Sinneskomposition. Es beginnt mit hochwertigen Zutaten, betörenden Gewürzen und dem sanften Klang der Klinge auf Holz. Ein Rezept von Wajos gibt eine Richtung, doch erst mit Eigeninitiative entsteht wahre Genusskunst. Kochen bedeutet, Aromen, Konsistenzen und Methoden auf kreative W